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書誌情報サマリ

書名

寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ　　季節の味わいを楽しむ、とっておきの肴60品　　　

著者 佐川 芳枝／著
出版者 青春出版社
出版年月 2009.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 細江6611102903596.04//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ　　季節の味わいを楽しむ、とっておきの肴60品　　　
副書名 季節の味わいを楽しむ、とっておきの肴60品
著者 佐川 芳枝／著
出版者 青春出版社
出版年月 2009.10
ページ数 222p
大きさ 20cm
件名 料理
分類 596.04
ISBN 4-413-03730-3
内容紹介 カツオの塩たたき、イカのぽっぽ焼き、黒ムツのアラ煮、芥子のきいたポテトサラダ、漬け物の7色小鉢…。寿司屋のかみさんが、夫婦の晩酌の肴をエピソードとともに紹介。家でサッと作れるレシピつき。
著者紹介 1950年東京生まれ。銀行勤務等を経て、名登利寿司の主人と結婚。78年調理師免許取得。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「寿司屋のかみさんと総理大臣内緒の話」など。



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