検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 　予約件数： 0 件
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味　　　青春新書INTELLIGENCE　　

著者 佐川 芳枝／著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北5310656920596.21//一般書一般書　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

佐川 芳枝
【ばけねこキッチン】 ばけねこキッチン
佐川 芳枝／作,… 【寿司屋のかみさんサヨナラ大将】 寿司屋のかみさんサヨナラ大将
佐川 芳枝／[著… 【カンガルーがんばる!　：　どうぶつ…】 カンガルーがんばる!　：　どうぶつ…
佐川 芳枝／作,… 【にっこりおすしとわさびくん　：　た…】 にっこりおすしとわさびくん　：　た…
佐川 芳枝／作,… 【ひみつのとっくん　：　おしごとのお…】 ひみつのとっくん　：　おしごとのお…
佐川 芳枝／作,… 【ゆうれい回転ずしにぎりずし一本勝負…】 ゆうれい回転ずしにぎりずし一本勝負…
佐川 芳枝／作,… 【ゆうれい回転ずしたまご焼きのひみつ】 ゆうれい回転ずしたまご焼きのひみつ
佐川 芳枝／作,… 【ゆうれい回転ずし消えた少年のなぞ】 ゆうれい回転ずし消えた少年のなぞ
佐川 芳枝／作,… 【寿司屋のかみさん二代目入店】 寿司屋のかみさん二代目入店
佐川 芳枝／[著… 【ラッキィ・フレンズ　：　アキラくん…】 ラッキィ・フレンズ　：　アキラくん…
佐川 芳枝／作,… 【ゆうれい回転ずし本日オープン!】 ゆうれい回転ずし本日オープン!
佐川 芳枝／作,… 【ハッピィ・フレンズ】 ハッピィ・フレンズ
佐川 芳枝／作,… 【寿司屋のかみさんおいしい話】 寿司屋のかみさんおいしい話
佐川 芳枝／著 【寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ　…】 寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ　…
佐川 芳枝／著 【おいしいもの、まずいもの、どうでも…】 おいしいもの、まずいもの、どうでも…
佐川 芳枝／[著… 【寿司屋のかみさんはじめての寿司教室】 寿司屋のかみさんはじめての寿司教室
佐川 芳枝／著 【寿司屋のかみさんと総理大臣内緒の話】 寿司屋のかみさんと総理大臣内緒の話
佐川 芳枝／著 【寿司屋の小太郎小太郎の初恋!?】 寿司屋の小太郎小太郎の初恋!?
佐川 芳枝／作,… 【寿司屋の小太郎手巻き寿司勝負!】 寿司屋の小太郎手巻き寿司勝負!
佐川 芳枝／作,… 【寿司屋の小太郎異次元の世界で板前修…】 寿司屋の小太郎異次元の世界で板前修…
佐川 芳枝／作,… 【寿司屋の小太郎ビックリ!出前大事件】 寿司屋の小太郎ビックリ!出前大事件
佐川 芳枝／作,… 【寿司屋のかみさんのちょっと箸休め　…】 寿司屋のかみさんのちょっと箸休め　…
佐川 芳枝／著 【寿司屋のかみさんお客さま控帳】 寿司屋のかみさんお客さま控帳
佐川 芳枝／[著… 【寿司屋の小太郎】 寿司屋の小太郎
佐川 芳枝／作,… 【寿司屋のかみさんとっておき話】 寿司屋のかみさんとっておき話
佐川 芳枝／[著…
596.21　596.21
【日本の郷土料理帖　：　47都道府県…】 日本の郷土料理帖　：　47都道府県…
大瀬 由生子／著 【「てんぷら近藤」主人のやさしく教え…】 「てんぷら近藤」主人のやさしく教え…
近藤 文夫／著 【毎日おみそ汁365日】 毎日おみそ汁365日
えちごいち味噌／… 【寿司　：　おうちで作る和のおもてな…】 寿司　：　おうちで作る和のおもてな…
川上 文代／著 【私のおいしい味噌汁】 私のおいしい味噌汁
有賀 薫／著 【世界一美味しい「プロの手抜き和食…2】 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… 【いちばん癒やされる家の和ごはん】 いちばん癒やされる家の和ごはん
 【すしの技術大全　：　江戸前握り寿司…】 すしの技術大全　：　江戸前握り寿司…
目黒 秀信／著 【にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ…】 にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ…
沙和花／著 【石原洋子の作りやすい和食　：　だし…】 石原洋子の作りやすい和食　：　だし…
石原 洋子／著 【腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：…】 腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：…
今泉 久美／著 【今さらだけど、「和食」をイチから考…】 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 【食堂いちじくの精進おかず】 食堂いちじくの精進おかず
尾崎 史江／著 【やまがたのおかず】 やまがたのおかず
服部 一景／編著 【ご当地食堂、はじめました】 ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 【笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…】 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…
笠原 将弘／著 【郷土料理と生きる九州・沖縄編】 郷土料理と生きる九州・沖縄編
 【日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　…】 日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　…
大田 忠道／著 【食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…】 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…
阿部 秀樹／写真… 【御料理山さき四季の鍋と江戸料理】 御料理山さき四季の鍋と江戸料理
山崎 美香／著 【THE ART AND SCIEN…】 THE ART AND SCIEN…
Jun Taka… 【和食の手解き　：　京都老舗料亭「近…】 和食の手解き　：　京都老舗料亭「近…
鵜飼 治二／著 【日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行…】 日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行…
粕谷 浩子／著 【Japanese SUPERFOO…】 Japanese SUPERFOO…
YUMI KOM… 【ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…】 ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…
スタジオジブリ／…
すし
【寿司　：　おうちで作る和のおもてな…】 寿司　：　おうちで作る和のおもてな…
川上 文代／著 【すしの技術大全　：　江戸前握り寿司…】 すしの技術大全　：　江戸前握り寿司…
目黒 秀信／著 【食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…】 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…
阿部 秀樹／写真… 【えほうまきもぐもぐ】 えほうまきもぐもぐ
土田 義晴／脚本… 【THE ART AND SCIEN…】 THE ART AND SCIEN…
Jun Taka… 【へいおまち!　：　おすしのえほん】 へいおまち!　：　おすしのえほん
彦坂 有紀／作,… 【おすし　：　普段もハレの日も作りた…】 おすし　：　普段もハレの日も作りた…
松田 美智子／著 【すし語辞典　：　寿司にまつわる言葉…】 すし語辞典　：　寿司にまつわる言葉…
新庄 綾子／著,… 【新時代の江戸前鮨がわかる本　：　訪…】 新時代の江戸前鮨がわかる本　：　訪…
早川 光／著 【野菜の寿司ねた　：　野菜の世界が広…】 野菜の寿司ねた　：　野菜の世界が広…
安田 修康／著,… 【お魚とお寿司のナイショ話】 お魚とお寿司のナイショ話
岡本 浩之／[著… 【おすしやさんにいらっしゃい!　：　…】 おすしやさんにいらっしゃい!　：　…
おかだ だいすけ… 【「喜寿司」のすべて。】 「喜寿司」のすべて。
中原 一歩／著 【飾りずしの技術・細工ずしの技術　：…】 飾りずしの技術・細工ずしの技術　：…
川澄 健／著 【寿司屋のかみさんサヨナラ大将】 寿司屋のかみさんサヨナラ大将
佐川 芳枝／[著… 【すしのサイエンス　：　おいしさを作…】 すしのサイエンス　：　おいしさを作…
高橋 潤／技術指… 【すしのサイエンス　：　おいしさを作…】 すしのサイエンス　：　おいしさを作…
高橋 潤／技術指… 【ちらしずし】 ちらしずし
はまの ゆか／作 【デコ巻きずし　：　写真プロセスで絶…】 デコ巻きずし　：　写真プロセスで絶…
飾 巻子／著 【のりまき】 のりまき
小西 英子／さく 【おうちすし　：　簡単なのに、おしゃ…】 おうちすし　：　簡単なのに、おしゃ…
野本 やすゆき／… 【すきやばし次郎　：　小野禎一 父と…】 すきやばし次郎　：　小野禎一 父と…
根津 孝子／著 【寿司ペディアTOKYO　：　The…】 寿司ペディアTOKYO　：　The…
早川 光／著,竹… 【すし語辞典　：　寿司にまつわる言葉…】 すし語辞典　：　寿司にまつわる言葉…
新庄 綾子／著,… 【すしが楽しい字源・語源　：　日本の…】 すしが楽しい字源・語源　：　日本の…
原田 幹久／書・…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味　　　青春新書INTELLIGENCE　　
著者 佐川 芳枝／著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.10
ページ数 229p
大きさ 18cm
件名 すし
分類 596.21
ISBN 4-413-04680-0
内容紹介 アナゴの新しい食べ方、ホタテ貝の握りとつまみ、トロづけ炙りの進化、シャリ炊きの水加減…。先代から二代目へと引き継がれた名店「名登利寿司」の、悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。
著者紹介 東京都生まれ。エッセイスト、児童文学作家。寿司屋の女将。「寿司屋の小太郎」で椋鳩十文学賞を受賞。ほかの著書に「寿司屋のかみさんとびっきりの朝ごはん」など。



内容細目表：

前のリンクに戻る
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。