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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

寿司　　おうちで作る和のおもてなし　　　

著者 川上 文代／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5110619011596.21//一般書一般書　貸出中  ×
2 城北5310660179596.21//一般書一般書　貸出中  ×
3 可新6010315221596.21//一般書一般書　在庫  ○
4 雄踏6510675538596.21//一般書一般書　在庫  ○
5 浜北6210540198596.21//一般書一般書　在庫  ○
6 細江6611501443596.21//実用書一般書　貸出中  ×
7 はまゆう6110367734596.21//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 寿司　　おうちで作る和のおもてなし　　　
副書名 おうちで作る和のおもてなし
著者 川上 文代／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.12
ページ数 111p
大きさ 20×21cm
件名 すし
分類 596.21
ISBN 4-415-33359-5
内容紹介 ハレの日に食べたい華やかなお寿司をおうちで手軽に手作りしてみませんか? さまざまな飾り寿司、にぎり寿司、ちらし寿司の作り方を写真で紹介します。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方なども掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。料理研究家。「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を開設。著書に「イチバン親切な料理の教科書」など。



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