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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0	発注数	0

書誌情報サマリ

書名	果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種
著者	藤巻あつこ／料理指田豊／監修
出版者	グラフ社
出版年月	2011.5

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1	可新	6010074208	596.7//	一般書	一般書		在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分	図書
書名	果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種
著者	藤巻あつこ／料理
著者	指田豊／監修
出版者	グラフ社
出版年月	2011.5
ページ数	199p
大きさ	21cm
件名	果実酒
分類	596.7
ISBN	4-7662-1413-0
内容紹介	果物、野菜、ハーブ、生薬、季節の花々をリキュールに。目に美しい、飲んでおいしい、体にやさしい自家製酒183種の作り方と、それぞれの酒を使った料理&お菓子レシピを紹介。
著者紹介	料理研究家。梅酒をはじめとして、いろいろな素材や酒で、数多くの果実酒を作り続けている。梅干しに関する造詣も深い。著書に「漬けものの本」など。

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