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書誌情報サマリ

書名

チョコレートの散歩道　　魅惑の味のルーツを求めて　　　

著者 佐藤 清隆／著
出版者 エレガントライフ
出版年月 2013.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 都田7610042967617.3//一般書一般書　在庫  ○

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617.3　617.3

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 チョコレートの散歩道　　魅惑の味のルーツを求めて　　　
副書名 魅惑の味のルーツを求めて
著者 佐藤 清隆／著
出版者 エレガントライフ
出版年月 2013.2
ページ数 173p
大きさ 21cm
件名 カカオ
分類 617.3
ISBN 4-906369-00-3
内容紹介 パルプからお酒、カカオ飲料、そして食べるチョコレートへと、長い時間をかけてその食べ方を大きく変えてきたチョコレート。これまでにチョコレートがたどってきたさまざまな道を散策する。『油脂』連載に加筆修正して書籍化。



内容細目表：

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