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書誌情報サマリ

書名

子どもと食　　食育を超える　　　

著者 根ケ山 光一／編 外山 紀子／編 河原 紀子／編
出版者 東京大学出版会
出版年月 2013.4

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1 積志5610141581493.98//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 子どもと食　　食育を超える　　　
副書名 食育を超える
著者 根ケ山 光一／編
著者 外山 紀子／編
著者 河原 紀子／編
出版者 東京大学出版会
出版年月 2013.4
ページ数 5,302p
大きさ 21cm
件名 小児栄養
分類 493.983
ISBN 4-13-051323-4
内容紹介 周産期から学齢期まで、霊長類の研究から歴史・社会まで、最新の成果をまとめ、食を人間の発達研究の全体に位置付け、食育の前提、発達観を問いなおす。
著者紹介 早稲田大学人間科学学術院教授。著書に「アロマザリングの島の子どもたち」など。



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