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書誌情報サマリ

書名

京町家・杉本家の京の普段づかい　　　　　

著者 杉本 節子／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 浜北6210374572383.81//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 京町家・杉本家の京の普段づかい　　　　　
著者 杉本 節子／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.3
ページ数 125p
大きさ 21cm
件名 食生活-京都市
分類 383.8162
ISBN 4-569-82913-5
内容紹介 常の日の質素倹約とハレの日の豪華なごっつぉ、こだわりの老舗の調味料、旧家好みの菓子と贈りもの選びのコツ…。旧家の暮らしに息づく上品な品々と、おだいどこに伝わる先人の知恵を、美しい写真とともに紹介する。
著者紹介 京都市生まれ。公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長、料理研究家、エッセイスト。テレビ出演、食育活動、食文化展示監修、料理講師、講演、大学客員教授など幅広く活躍。



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