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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸の食と暮らし　　和食の原点は江戸にあり　洋泉社MOOK　　

出版者 洋泉社
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南陽5910099695383.81//一般書一般書　貸出中  ×
2 北5810186626383.81//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 江戸の食と暮らし　　和食の原点は江戸にあり　洋泉社MOOK　　
副書名 和食の原点は江戸にあり
出版者 洋泉社
出版年月 2016.9
ページ数 158p
大きさ 29cm
件名 食生活-歴史
分類 383.81361
ISBN 4-8003-1006-4
内容紹介 徳川家康やペリーが食べた江戸の味を再現するほか、江戸庶民の食事情、将軍と武士の食、江戸グルメ、地方の食と名産など、江戸の食と暮らしを豊富な絵や写真でひもとく。「江戸の食と暮らし」「江戸の食大図鑑」を再構成。



内容細目表：

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