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書誌情報サマリ

書名

焼くだけ&ちょっと塗るだけNaked Cake　　ライト・ミディアム・ヘビー3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式　　　

著者 小菅 陽子／著
出版者 小学館
出版年月 2017.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 三ヶ日6810661220J596.65//実用書一般書　在庫  ○

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松尾 美香／著

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 焼くだけ&ちょっと塗るだけNaked Cake　　ライト・ミディアム・ヘビー3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式　　　
副書名 ライト・ミディアム・ヘビー3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式
著者 小菅 陽子／著
出版者 小学館
出版年月 2017.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
件名 菓子
分類 596.65
ISBN 4-09-310856-0
内容紹介 スポンジの焼き色をわざと見せスタイリッシュに仕上げる「Naked Cake」。ライト・ミディアム・ヘビーの3種のスポンジケーキと、おいしく焼きあがったスポンジを生かす簡単でおしゃれなデコレーションを紹介します。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。女子栄養大学・生涯学習講師。洋菓子&料理研究家。クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰。著書に「しっかりマスター基本のお菓子」など。



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