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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい発酵食生活　　意外と簡単 体に優しい　　　

著者 真藤 舞衣子／著
出版者 講談社
出版年月 2017.2

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1 中央5110187597596//一般書一般書　在庫  ○
2 可新6010216379596//一般書一般書　貸出中  ×
3 流通元町7510136539596//一般書一般書　在庫  ○
4 細江6611403947596//実用書一般書　在庫  ○
5 はまゆう6110210181596//一般書一般書　在庫  ○

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2017
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 おいしい発酵食生活　　意外と簡単 体に優しい　　　
副書名 意外と簡単 体に優しい
著者 真藤 舞衣子／著
出版者 講談社
出版年月 2017.2
ページ数 80p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-06-220479-8
内容紹介 味噌、塩糀、甘酒、ぬか漬け、キムチ、ピクルス…。自家製発酵食品の作り方と、それを使ったアレンジメニューのレシピを紹介。納豆や酒粕など市販の発酵食品を使った、手軽に作れるレシピも掲載する。
著者紹介 東京生まれ。料理教室主宰。料理レシピ開発や食育アドバイザー、オーガニックコンシェルジュ、やまなし大使としても活動。著書に「煮もの炊きもの」など。



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