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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

日本食品大事典　　　　　

著者 杉田 浩一／編集 平 宏和／編集 田島 眞／編集 安井 明美／編集
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3

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1 中央7410294172498.5//調査支援室参考図書貸出不可在庫  ×
2 城北5310368245498.5//医療参考図書貸出不可在庫  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 日本食品大事典　　　　　
著者 杉田 浩一／編集
著者 平 宏和／編集
著者 田島 眞／編集
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
件名 食品-辞典
分類 498.5
ISBN 4-263-70716-6
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。



内容細目表：

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