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書誌情報サマリ

書名

辰巳芳子のことば　　美といのちのために　　　

著者 辰巳 芳子／著
出版者 小学館
出版年月 2017.12

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 辰巳芳子のことば　　美といのちのために　　　
副書名 美といのちのために
著者 辰巳 芳子／著
出版者 小学館
出版年月 2017.12
ページ数 167p
大きさ 19cm
件名 料理(日本)
分類 596.21
ISBN 4-09-388581-2
内容紹介 様々な日本文化から、和食を育んだ日本の風土まで-。料理家・辰巳芳子の「美」と「いのち」の名言を通して、日本美の本質に迫り、日本人として折り目正しく生きることの素晴らしさを伝える。『和樂』連載を基に再構成。
著者紹介 1924年東京都生まれ。料理家、随筆家。「スープの会」主催。NPO法人「良い食材を伝える会」会長。著書に「あなたのために」など。



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