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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

発酵おやつ　　砂糖不使用、発酵食品を使って作る。　　　

著者 山田 奈美／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南5410172539596.65//一般書一般書　在庫  ○
2 城北5310481402596.65//一般書一般書　貸出中  ×
3 佐久間7010238843596.65//一般書一般書　在庫  ○
4 北5810228345596.65//一般書一般書　在庫  ○
5 はまゆう6110244065596.65//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 発酵おやつ　　砂糖不使用、発酵食品を使って作る。　　　
副書名 砂糖不使用、発酵食品を使って作る。
著者 山田 奈美／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
件名 菓子
分類 596.65
ISBN 4-7661-3188-8
内容紹介 ふだん料理に使う発酵食品をおやつに使ってみたら、からだに優しく、安心して食べられて、手軽にとってもおいしいおやつができる。自分で作る基本の発酵食品と、それを使った簡単おやつレシピを紹介する。
著者紹介 北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。著書に「おやこの薬膳ごはん」「ぬか漬けの基本」など。



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