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所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0	発注数	0

書誌情報サマリ

書名	果実
著者	細川亜衣／著
出版者	リトルモア
出版年月	2019.5

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	資料種別	貸出区分	状態区分	貸出
1	浜北	6210442296	596.3//	一般書	一般書		在庫	○
2	三ヶ日	6810675204	J596.3//	実用書	一般書		在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分	図書
書名	果実
著者	細川亜衣／著
出版者	リトルモア
出版年月	2019.5
ページ数	140p
大きさ	21cm
件名	料理
分類	596.3
ISBN	4-89815-501-1
内容紹介	いちごのリゾット、あさりとアーモンドのスープ、鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮…。各国料理のエッセンスを取り入れ、果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコクを活かした、果実料理を紹介する。
著者紹介	料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行う。著書に「食記帖」「野菜」「パスタの本」など。

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