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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0	発注数	0

書誌情報サマリ

書名	パスタの本
著者	細川亜衣／著
出版者	KTC中央出版
出版年月	2017.6

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	資料種別	貸出区分	状態区分	貸出
1	浜北	6210401201	596.38//	一般書	一般書		在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分	図書
書名	パスタの本
著者	細川亜衣／著
出版者	KTC中央出版
出版年月	2017.6
ページ数	212p
大きさ	26cm
件名	パスタ
分類	596.38
ISBN	4-87758-763-5
内容紹介	乾燥パスタ、生パスタ、スープ状のパスタなど、さまざまなパスタと、それらを使ったレシピを写真とともに紹介。基本のパスタ生地の作り方や、ゆで方、ゆで上がりのタイミングなどについても解説する。
著者紹介	1972年生まれ。20代よりイタリアの家庭の台所や食堂の厨房で料理を学ぶ。熊本を拠点に、国内外で料理教室や料理会を行っている。著書に「イタリア料理の本」「スープ」「野菜」など。

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