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書誌情報サマリ

書名

The Ultimate JAPANESE NOODLES COOKBOOK　　Amazing Soba,Ramen,Udon,Hot Pot and Japanese Pasta Recipes!　... ＋ 続きを見る

著者 Masahiro Kasahara／著
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2022.5

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1 城北5310626352en596.38//外国語資料外国語一般　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 The Ultimate JAPANESE NOODLES COOKBOOK　　Amazing Soba,Ramen,Udon,Hot Pot and Japanese Pasta Recipes!　　　
副書名 Amazing Soba,Ramen,Udon,Hot Pot and Japanese Pasta Recipes!
著者 Masahiro Kasahara／著
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2022.5
ページ数 95p
大きさ 24cm
件名 麵類
分類 596.38
ISBN 4-8053-1681-8
内容紹介 ふわとろ卵とじうどん、豚南蛮そば、鯛にゅうめん、寄せなべ風ラーメン、もやしと酒盗のパスタ…。日本料理店「賛否両論」の笠原将弘が、麵の種類ごとにおすすめのレシピを紹介。万能めんつゆや薬味、変わりだれなども収録。



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