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書誌情報サマリ

書名

人気の冷やし麵　　ラーメン・うどん・そば・冷麵・パスタの「評判の冷製」を解説　　　

著者 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4

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1 東5710290056596.38//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 人気の冷やし麵　　ラーメン・うどん・そば・冷麵・パスタの「評判の冷製」を解説　　　
副書名 ラーメン・うどん・そば・冷麵・パスタの「評判の冷製」を解説
著者 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4
ページ数 167p
大きさ 26cm
件名 麵類
分類 596.38
ISBN 4-7511-1461-2
内容紹介 ラーメン、うどん、そば、冷麵、パスタなど、人気店の冷たい麵料理を紹介。各店の麵、具材、汁、ソースの特徴、おいしさのポイントや人気を呼ぶ工夫を、料理の写真とともに解説する。主要トッピング別索引なども収録。



内容細目表：

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