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書誌情報サマリ

書名

笠原将弘のプレミアムおかず100　　料理人30周年スペシャル!　　　

著者 笠原 将弘／著
出版者 扶桑社
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 浜北6210478761596//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 笠原将弘のプレミアムおかず100　　料理人30周年スペシャル!　　　
副書名 料理人30周年スペシャル!
著者 笠原 将弘／著
出版者 扶桑社
出版年月 2020.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-594-61611-3
内容紹介 日本料理店「賛否両論」の店主・笠原将弘の料理人生30周年を記念したレシピ集。自身が選んだプレミアムレシピや、素材別ベストおかずなどを多数紹介する。『ESSE』連載等に加筆し再構成。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。著書に「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできベストレシピ」など。



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