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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

THE JAPANESE Saké BIBLE　　Everything You Need to Know about GREAT SAKÉ　　　

著者 ブライアン・アッシュクラフト／著 江口 崇／著
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2020.11

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1 中央5110573010en588.52//外国語資料外国語一般　在庫  ○
2 城北5310537039en588.52//外国語資料外国語一般　在庫  ○
3 水窪7110034985588.52//一般書一般書　在庫  ○

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山内 聖子／著

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 THE JAPANESE Saké BIBLE　　Everything You Need to Know about GREAT SAKÉ　　　
副書名 Everything You Need to Know about GREAT SAKÉ
著者 ブライアン・アッシュクラフト／著
著者 江口 崇／著
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2020.11
ページ数 256p
大きさ 24cm
件名 清酒
分類 588.52
ISBN 4-8053-1505-7
内容紹介 日本酒の種類や原料、醸造法とその歴史をカラー写真とともに解説。海外への輸出例など、グローバル展開する日本酒の今も紹介する。日本酒コンシェルジェ・江口崇による約100銘柄のレビュー、テイスティングノート等も収録。



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