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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

「共食」の社会史　　　　　

著者 原田 信男／著
出版者 藤原書店
出版年月 2020.12

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1 引佐6710605913383.81//一般書一般書　在庫  ○
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 「共食」の社会史　　　　　
著者 原田 信男／著
出版者 藤原書店
出版年月 2020.12
ページ数 424p
大きさ 20cm
件名 食生活-歴史
分類 383.81
ISBN 4-86578-297-4
内容紹介 同じ時に、同じ場所で、同じものを食べる「共食」。「孤(個)食」が社会問題化し、またコロナ禍の中で「会食」のあり方が問われている今、日本史において「共食」を通じて結ばれてきた様々な“絆”とその変遷を辿る。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学名誉教授。京都府立大学客員教授。史学博士。専攻は日本生活文化史。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞受賞。



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