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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

「日本の酒蔵」のひみつ　　名酒の歴史とこだわりがわかる本　　　

著者 酒蔵のひみつ研究会／著
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北5310642771588.52//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 「日本の酒蔵」のひみつ　　名酒の歴史とこだわりがわかる本　　　
副書名 名酒の歴史とこだわりがわかる本
著者 酒蔵のひみつ研究会／著
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2023.1
ページ数 128p
大きさ 21cm
件名 清酒
分類 588.52
ISBN 4-7804-2725-7
内容紹介 創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など、「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖。日本酒の基礎知識、蒸留所の設備やシステム、使用する水や米、蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方などを解説する。



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