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書誌情報サマリ

書名

長谷園「かまどさん」で毎日レシピ　　魔法の土鍋でふっくら&じっくり!魅惑のごはんと絶品おかずレシピ　　　

著者 サルボ恭子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 積志5610311382596//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 長谷園「かまどさん」で毎日レシピ　　魔法の土鍋でふっくら&じっくり!魅惑のごはんと絶品おかずレシピ　　　
副書名 魔法の土鍋でふっくら&じっくり!魅惑のごはんと絶品おかずレシピ
著者 サルボ恭子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-309-29283-0
内容紹介 きのこリゾット、たこライス…。火加減いらずで、ふきこぼれもない土鍋「かまどさん」で炊く和風・洋風・中華・エスニックごはんを紹介。常備菜や、作ってそのまま食卓に出せる鍋や煮込みのレシピも収録する。
著者紹介 料理家。仏「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積み、帰国後料理研究家をサポートののちに独立。東京のアトリエと台湾にて料理を教える。著書に「staubフランス仕込みの毎日レシピ」など。



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