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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

食堂いちじくの精進おかず　　　　　

著者 尾崎 史江／著
出版者 東京書籍
出版年月 2023.7

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 食堂いちじくの精進おかず　　　　　
著者 尾崎 史江／著
出版者 東京書籍
出版年月 2023.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
件名 精進料理
分類 596.21
ISBN 4-487-81652-1
内容紹介 「食堂いちじく」の屋号で精進料理を紹介する著者が、定番の主菜から、副菜、常備菜、漬けもの、ご飯ものまで、幅広く「精進おかず」をテーマに一品一品丁寧に解説する。精進料理がより身近になる一冊。
著者紹介 料理家。レシピ開発やメニュー開発及びフードディレクション、出張料理、料理教室などを行う。「食堂いちじく」「小どら」主宰。著書に「食堂いちじくの精進弁当」など。



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