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書誌情報サマリ

書名

命を守る食卓　　食の現場を見てきたプロに聞く!食べ物の実情と家族を守る対策　TJ MOOK　　

著者 鈴木 宣弘／[著] 印鑰 智哉／[著] 安田 節子／[著]
出版者 宝島社
出版年月 2024.7

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1 中央7410517549498.54//一般書一般書　納品確定  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 命を守る食卓　　食の現場を見てきたプロに聞く!食べ物の実情と家族を守る対策　TJ MOOK　　
副書名 食の現場を見てきたプロに聞く!食べ物の実情と家族を守る対策
著者 鈴木 宣弘／[著]
著者 印鑰 智哉／[著]
著者 安田 節子／[著]
出版者 宝島社
出版年月 2024.7
ページ数 95p
大きさ 30cm
件名 食品衛生
分類 498.54
ISBN 4-299-04932-2
内容紹介 今、日本の食卓は危機的状態にある。安全が不確かなまやかしの食べ物、知っておきたい加工品との上手な付き合い方、安全な食の選び方などを紹介。表示や宣伝の罠を見破れる賢い消費者になれる。



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