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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

野崎洋光 和のおかず決定版　　　　　

著者 野崎 洋光／著
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9

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1 天竜6311047507596.21//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 野崎洋光 和のおかず決定版　　　　　
著者 野崎 洋光／著
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9
ページ数 255p
大きさ 26cm
件名 料理(日本)
分類 596.21
ISBN 4-418-24307-5
内容紹介 人気の定番料理から、焼きもの、煮もの、甘味・デザートまで、家庭料理230品を、料理の解説、作り方、アドバイスを通して紹介。人気の和食料理人が直伝するおいしさ作りの技とコツが満載。
著者紹介 福島県古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。和食料理人。栄養士。南麻布「分とく山」総料理長を務めた。



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