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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の学校給食・食育の歴史　　　　　

著者 新村 洋史／著
出版者 績文堂出版
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5110642211374.94//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 世界の学校給食・食育の歴史　　　　　
著者 新村 洋史／著
出版者 績文堂出版
出版年月 2024.11
ページ数 11,190p
大きさ 19cm
件名 学校給食-歴史
分類 374.94
ISBN 4-88116-126-5
内容紹介 学校給食制度の歴史を振り返りながら、世界の学校給食制度が「食育」「食教育」という民主主義的な人間形成・人格形成につながる教育活動として社会的・国政的に認識され制度化されてきた、その歩みと内実を検討する。
著者紹介 静岡県生まれ。東京大学大学院教育学研究科博士課程修了(教育行政学)。名古屋芸術大学名誉教授。著書に「学校給食の創造と人間形成」「いま考える学校給食」「人権の時代」など。



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