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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

有機給食スタートブック　　考え方・全国の事例・Q&A　　　

著者 靍 理恵子／編著 谷口 吉光／編著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.4

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1 中央5110604831374.94//一般書一般書　在庫  ○
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 有機給食スタートブック　　考え方・全国の事例・Q&A　　　
副書名 考え方・全国の事例・Q&A
著者 靍 理恵子／編著
著者 谷口 吉光／編著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.4
ページ数 200p
大きさ 21cm
件名 学校給食
分類 374.94
ISBN 4-540-22125-5
内容紹介 子どもたちが食べる給食に地元でとれた有機野菜や有機米を使おう! いま注目が集まる有機給食(オーガニック給食)の考え方と効果を事例とともに紹介。何から取り組み、どうハードルを越えるかQ&Aでわかりやすく解説する。
著者紹介 福岡県生まれ。専修大学人間科学部教授。著書に「農家女性の社会学」など。



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