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書誌情報サマリ

書名

ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん　　　旅のごはんBOOK　　

著者 サリバンよしこ／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.6

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書誌詳細

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資料区分 電子図書
書名 ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん　　　旅のごはんBOOK　　
著者 サリバンよしこ／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.6
ページ数 111p
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
分類 596.23
ISBN 4-8022-1434-6
内容紹介 デビルドエッグ、サリバンズバーガー、舞茸とマッシュルームのパイ、バターナッツかぼちゃのスープ…。ニューイングランド地方で愛され続けてきたレシピの数々を、季節の行事とともに紹介する。
著者紹介 季節にあわせたおもてなし料理とテーブルスタイリング、基本の家庭料理の料理教室を主宰。オンラインレッスンにて料理教室を行う一方、企業のレシピ開発などにも携わる。



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