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書誌情報サマリ

書名

ガザ・キッチン　　パレスチナ料理をめぐる旅　　　

著者 ライラー・エル=ハッダード／著 マギー・シュミット／著 藤井 光／訳 萩野 聡子／訳 島田 楓／訳 玉田 小雪／訳 岡 真理／監修
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6

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ライラー・エル=ハッダード　マギー・シュミット　藤井 光　萩野 聡子　島田 楓　玉田 小雪　岡 真理
食生活-パレスチナ　料理(パレスチナ)　パレスチナ問題
【パレスチナを破壊することは、地球を…】 パレスチナを破壊することは、地球を…
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高橋 真樹／著 【なぜ書くのか　：　パレスチナ、セネ…】 なぜ書くのか　：　パレスチナ、セネ…
タナハシ・コーツ… 【いつの日かガザが私たちを打ち負かす…】 いつの日かガザが私たちを打ち負かす…
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大治 朋子／著 【イスラエル=アメリカの新植民地主義…】 イスラエル=アメリカの新植民地主義…
ハミッド・ダバシ… 【遺骨と祈り】 遺骨と祈り
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早尾 貴紀／著 【イスラエルについて知っておきたい3…】 イスラエルについて知っておきたい3…
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リフアト・アルア… 【イスラエルの自滅　：　剣によって立…】 イスラエルの自滅　：　剣によって立…
宮田 律／著 【国際法からとらえるパレスチナQ&A…】 国際法からとらえるパレスチナQ&A…
ステファニー・ク… 【イスラエルvs.ユダヤ人　：　中東…】 イスラエルvs.ユダヤ人　：　中東…
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森 達也／編著,… 【ホロコーストとジェノサイド　：　ガ…】 ホロコーストとジェノサイド　：　ガ…
オメル・バルトフ… 【イスラエルとパレスチナ　：　ユダヤ…】 イスラエルとパレスチナ　：　ユダヤ…
ヤコヴ・ラブキン… 【なぜガザなのか　：　パレスチナの分…】 なぜガザなのか　：　パレスチナの分…
サラ・ロイ／著,… 【ハマスの実像】 ハマスの実像
川上 泰徳／著 【中学生から知りたいパレスチナのこと】 中学生から知りたいパレスチナのこと
岡 真理／著,小… 【ガザからの報告　：　現地で何が起き…】 ガザからの報告　：　現地で何が起き…
土井 敏邦／著 【ガザ紛争】 ガザ紛争
鈴木 啓之／編 【パレスチナ/イスラエルの<いま>を…】 パレスチナ/イスラエルの<いま>を…
鈴木 啓之／編著…

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ガザ・キッチン　　パレスチナ料理をめぐる旅　　　
副書名 パレスチナ料理をめぐる旅
著者 ライラー・エル=ハッダード／著
著者 マギー・シュミット／著
著者 藤井 光／訳
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6
ページ数 337p
大きさ 26cm
件名 食生活-パレスチナ
分類 383.82799
ISBN 4-86593-708-4
内容紹介 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
著者紹介 作家、講演家、社会活動家。



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