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書誌情報サマリ

書名

ひとりぶんのビリヤニ　　炊飯器で!フライパンで!日本米で!　　　

著者 印度カリー子／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.7

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書誌詳細

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資料区分 電子図書
書名 ひとりぶんのビリヤニ　　炊飯器で!フライパンで!日本米で!　　　
副書名 炊飯器で!フライパンで!日本米で!
著者 印度カリー子／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.7
ページ数 111p
件名 米飯
分類 596.3
ISBN 4-635-45089-8
内容紹介 インド生まれのカレー風味の炊き込みごはん「ビリヤニ」。フライパンひとつ、炊飯器ひとつでできる「ビリヤニ」のレシピを紹介します。日本米を使ったビリヤニや、アチャール、ライタ、濃厚ラッシーといった“おとも”も掲載。
著者紹介 宮城県仙台市出身。香林館株式会社代表取締役。スパイス料理研究家。著書に「ひとりぶんのスパイスカレー」など。



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