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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン栗・柑橘・りんご　　　料理の本棚　　

著者 森岡 麻以／著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2025.9

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1 細江6611528750596.65//実用書一般書　取置中  ×
2 はまゆう6110398721596.65//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン栗・柑橘・りんご　　　料理の本棚　　
著者 森岡 麻以／著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2025.9
ページ数 95p
大きさ 24cm
件名 菓子
分類 596.65
ISBN 4-295-20804-4
内容紹介 ほんのひとときしか手に入らない旬の味を、少しでも長く楽しめるように-。栗、柑橘類、りんごを長期間、存分に楽しむための加工方法と、それらを使ったお菓子のレシピを掲載する。
著者紹介 製菓衛生師。「お菓子教室Mille‐Gâteaux」主宰。



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