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書誌情報サマリ

書名

世界一やさしい日本酒の味覚図鑑　　　　　

著者 神奈川 健一／著 山本 祥子／イラスト
出版者 カンゼン
出版年月 2025.12

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 世界一やさしい日本酒の味覚図鑑　　　　　
著者 神奈川 健一／著
著者 山本 祥子／イラスト
出版者 カンゼン
出版年月 2025.12
ページ数 295p
大きさ 21cm
件名 清酒
分類 588.52
ISBN 4-86255-781-0
内容紹介 さまざまな日本酒を取り上げ、その味を、味覚アイコン・肴アイコンとともに、大衆に寄り添った言葉で表現。酒蔵の特徴やお酒のスペック、4つの基本味覚と香りの強弱を数値化した味覚チャートなども掲載する。
著者紹介 サラリーマン。日本酒ファン。日本酒ブログを開設。



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