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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

榎本美沙さんの発酵のある暮らし　　　FUSOSHA MOOK　　

出版者 扶桑社
出版年月 2025.12

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 榎本美沙さんの発酵のある暮らし　　　FUSOSHA MOOK　　
出版者 扶桑社
出版年月 2025.12
ページ数 82p
大きさ 27cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-594-62443-9
内容紹介 料理家・発酵マイスターの榎本美沙が、毎日使っている調味料や器などについて語るとともに、自家製発酵食品のつくり方と使い方、市販の発酵食品を取り入れた料理を紹介する。『天然生活』『天然生活web』掲載を加筆修正。



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