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書誌情報サマリ

書名

フランス人が好きな野菜のおいしい食べ方　　パリの人気ビストロシェフが教える　　　

著者 竹田 和真／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.4

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 フランス人が好きな野菜のおいしい食べ方　　パリの人気ビストロシェフが教える　　　
副書名 パリの人気ビストロシェフが教える
著者 竹田 和真／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
件名 料理-野菜
分類 596.37
ISBN 4-04-607770-7
内容紹介 いつもの野菜がパリの味に! オーブン焼き、サラダ、蒸し煮、グラタン、フリット、タルト、パイ…。野菜の食べ方を知り尽くしたパリの人気ビストロシェフが、シンプルなのにおいしい、野菜を主役にしたレシピを紹介する。
著者紹介 長野県白馬村生まれ。パリ5区にあるビストロ「narro」「Calice」のエグゼクティブ・シェフ。店舗企画・運営にも携わる。YouTubeでは料理動画を配信。



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