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書誌情報サマリ

書名

ストウブレシピ120　　食材のおいしさを日々満喫する、staubのあるくらし。　　　

著者 柳川 かおり／著
出版者 Gakken
出版年月 2026.9

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ストウブレシピ120　　食材のおいしさを日々満喫する、staubのあるくらし。　　　
副書名 食材のおいしさを日々満喫する、staubのあるくらし。
著者 柳川 かおり／著
出版者 Gakken
出版年月 2026.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-05-802800-1
内容紹介 蓋をして弱火で放っておくだけで、素材本来の甘みと旨みが凝縮された滋味深い一品が完成する鍋「ストウブ」を使ったレシピを120品紹介する。「蒸す・煮る・焼く・揚げる・ゆでる・炊く・燻す」の7つの調理法を網羅。
著者紹介 料理家。医師。テレビや雑誌等でコラム執筆、レシピ提供等を行う。著書に「カラダにうれしい毎日ごはん。」など。



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