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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

日本貧困史　　生活者的視点による貧しさの系譜とその実態　　　

著者 吉田久一／著
出版者 川島書店
出版年月 1984

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北005270351369.2//自動閉架一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 日本の旅ごはん　　平成食の風土記　　　
副書名 平成食の風土記
著者 向笠 千恵子／著
出版者 小学館
出版年月 2006.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
件名 料理(日本)
分類 596.21
ISBN 4-09-387688-6
内容紹介 18の隠れ里を巡り、スローフードと呼ばれる伝統食品から、コンビニやスーパーで売っているものまでを実際に食べてみる。贅沢に風土と食べものを体験しつつ、「食」という切り口から人や土地を味わい、見つめ直す一冊。
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。フードジャーナリスト、エッセイスト。農水省食のアメニティ・コンテスト審査員。ごはん文化研究所主宰。著書に「ごはんどき器どき」など。



内容細目表：

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