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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ピンチョス　　楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード　　　

著者 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
出版者 文化出版局
出版年月 2003.9

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1 南013328001596.23//一般書一般書　在庫  ○
2 東013404166596.23//一般書一般書　在庫  ○
3 城北013497997596.23//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ピンチョス　　楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード　　　
副書名 楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード
著者 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
出版者 文化出版局
出版年月 2003.9
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
件名 料理(西洋)-スペイン
分類 596.23
ISBN 4-579-20869-2
内容紹介 「食」に敏感なバルセロナで大ブレーク中のフィンガーフード、ピンチョスのレシピを紹介。アペタイザーにもメインディッシュにも、ランチやブランチ、おやつにもなる、自由自在な魅力をたっぷりお楽しみください!
著者紹介 1966年スペイン、カタルーニャ地方のリェイダ生れ。スペインの一口おつまみ「ピンチョス」を日本に紹介した、フィンガーフードのパイオニア。小笠原伯爵邸総料理長。



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