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書誌情報サマリ

書名

日本酒のテキスト　2　　　産地の特徴と造り手たち　

著者 松崎 晴雄／著
出版者 同友館
出版年月 2003.11

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1 城北013493466588.52//自動閉架一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 日本酒のテキスト　2　　　産地の特徴と造り手たち　
著者 松崎 晴雄／著
出版者 同友館
出版年月 2003.11
ページ数 166p
大きさ 21cm
件名 清酒
分類 588.52
ISBN 4-496-03410-7
内容紹介 日本酒の味わいの特徴には、地理的要因だけでなく、歴史的な背景や県民性も深く関わっています。各地の固有の食文化によって育まれ、冠婚葬祭等の生活習慣にも取り込まれた日本酒の産地特性を探ります。
著者紹介 1960年横浜市生まれ。上智大学外国語学部イスパニア語学科卒業。(株)西武百貨店を経て、97年酒類ジャーナリスト、コンサルタントとして独立。著書に「新銘酒紀行」など。



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