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書誌情報サマリ

書名

食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表　　　　　

著者 針谷 順子／著 足立 己幸／監修
出版者 群羊社
出版年月 2004.4

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表　　　　　
著者 針谷 順子／著
著者 足立 己幸／監修
出版者 群羊社
出版年月 2004.4
ページ数 263p
大きさ 15×21cm
件名 食品-便覧
分類 498.51
ISBN 4-906182-54-2
内容紹介 「食生活指針」の核となった「主食・主菜・副菜による料理選択型食事法」の実践的ガイドブック。92年刊「食事のコーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表」の改題改訂。
著者紹介 女子栄養大学大学院修士課程修了。高知大学教育学部教授。NPO法人食生態学実践フォーラム副理事長。
累積注記 初版の書名:食事のコーディネイトのための主食・主菜・副菜料理成分表



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