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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

香料の歴史　　スパイスを中心に　精選復刻紀伊国屋新書　　

著者 山田 憲太郎／[著]
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1994.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北002232651576.6//自動閉架一般書　在庫  ○
2 雄踏6510372383619.9//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 香料の歴史　　スパイスを中心に　精選復刻紀伊国屋新書　　
副書名 スパイスを中心に
著者 山田 憲太郎／[著]
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1994.1
ページ数 206p
大きさ 20cm
件名 香辛料-歴史
分類 619.91
ISBN 4-314-00654-4
内容紹介 中世には金銀にも勝り、一国の盛衰を左右したスパイス。ペッパー、クローブ、ナツメッグ、シナモン、カッシャなどをとりあげ、その変遷を描く、特異な世界文明史。
著者紹介 1907〜1983年。名古屋学院大学教授。東洋史、香料史。著書に「日本香料史」「香料博物事典」ほか多数。



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