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書誌情報サマリ

書名

ミネラル・微量元素の栄養学　　　　　

著者 鈴木 継美／編 和田 攻／編
出版者 第一出版
出版年月 1994.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北002633718498.55//自動閉架一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ミネラル・微量元素の栄養学　　　　　
著者 鈴木 継美／編
著者 和田 攻／編
出版者 第一出版
出版年月 1994.12
ページ数 522p
大きさ 26cm
件名 ミネラル
分類 498.55
ISBN 4-8041-0718-5
内容紹介 生体内の必須元素のうち重量比で0.1%以下の微量元素と3〜4%のミネラルについて、栄養学的な面を中心とした現状をすべて取り上げた。



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