検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0	発注数	0

書誌情報サマリ

書名	フランス料理用語辞典
著者	山本直文／[著] 日仏料理協会／編
出版者	白水社
出版年月	1995.3

この資料に対する操作

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	資料種別	貸出区分	状態区分	貸出
1	春野	6910177481	R596/ﾔ/	閉架１	参考図書	貸出不可	在庫	×

関連資料

この資料に関連する資料を同じ著者出版年分類件名受賞などの切り口でご紹介します。

山本直文　日仏料理協会

1 / 3

プロのためのフランス料理仏和・和仏…
日仏料理協会／編

山本直文仏英和料理用語辞典
山本直文／著

新フランス料理用語辞典
日仏料理協会／編

仏和・和仏料理フランス語辞典
日仏料理協会／編

フランス食の事典
日仏料理協会／編

最新フランス語大辞典
山本直文／[ほ…

仏英和料理用語辞典
山本直文／著

食物事典　：　食通入門
山本直文／著

パンの本　：　歴史と美食
ジャーク・モンタ…

仏英和料理用語辞典
山本直文／著

料理のためのフランス語入門
山本直文／著

前へ次へ

1995

1 / 5

バムとケロのそらのたび
島田ゆか／作 …

バーバパパのなつやすみ
アネット=チゾン…

コッコさんのおみせ
片山健／さく・…

まあちゃんのながいかみ
たかどのほうこ…

どうぶつえんガイド　：　よんでたの…
あべ弘士／さく…

くまさんくまさん
なかがわりえこ…

へんてこもりにいこうよ
たかどのほうこ…

ともだちがきた　：　じんぺいの絵日…
きたやまようこ…

はんぶんちょうだい
山下明生／ぶん…

あしたからは名探偵
杉山亮／作,中…

るすばん
さとうわきこ／…

なぞなぞな〜にはるのまき
いまきみち／作

へんてこもりにいこうよ
たかどのほうこ…

天使の耳
東野圭吾／[著…

仮面山荘殺人事件
東野圭吾／[著…

クマくんのひっこし
フランク・アッシ…

だっこして
にしまきかやこ…

ますだくんのランドセル
武田美穂／作・…

伝承おりがみ　：　親子であそぶお…4
つじむらますろ…

にじいろのさかな
マーカス・フィス…

おばけパーティ
ジャック・デュケ…

100こめのクリスマス・ケーキ
長尾玲子／さく

ことばのこばこ
和田誠／さく・…

クマくんのやくそく
フランク・アッシ…

だいじょうぶだいじょうぶ
いとうひろし／…

前へ次へ

596.23　596.23

1 / 5

菜箸でフレンチ　：　春夏秋冬のごち…
タサン志麻／著,…

志麻さんのレシピノート　：　何度で…
タサン志麻／著

食べるためだけにイタリアに行く
小倉知巳／著

バスクの修道女畑と庭の保存食
丸山久美／著

落合式イタリアン　：　プロの味が最…
落合務／著

グラタン・ドリア　：　気軽にできて…
堤人美／著

誰でも美味しく濱崎シェフのおうちイ…
濱崎龍一／著

料理は子どもの遊びです
ミシェル・オリヴ…

新キッシュ　：　手間も時間も1/3…
渡辺麻紀／著

ひみつの町洋食レシピ　：　東京・大…
朝日新聞出版／編…

アルプスの少女ハイジの料理帳
イザベル・ファル…

おうちビストロレシピ　：　簡単に作…
Minori／著

修道院の煮込み　：　スペインバスク…
丸山久美／著

モン・サン=ミシェルの修道女四季の…
ローランス・デュ…

フランス料理の巨匠たち　：　歴史を…
月刊専門料理編集…

フランスの台所から学ぶ大人のミニマ…
上田淳子／著

ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビ…
谷昇／著

家庭でできる本格イタリアン、プロの…
片岡護／著

SUMMER KITCHENS　：…
オリア・ハーキュ…

志麻さんの“おうちビストロ”
タサン志麻／著

しあわせハワイごはん　：　ALOH…
エバユリ／著

一生ものイタリアン　：　22年続く…
大島節子／著

ウクライナの家庭料理　：　キャプシ…
平野顕子／著,…

中世修道院の食卓　：　聖女ヒルデガ…
野田浩資／著,…

中南米グルメ紀行　：　México…
さかぐちとおる…

前へ次へ

料理(西洋)-フランス-辞典

1 / 4

現代フランス料理用語辞典
辻静雄料理教育研…

現代フランス料理科学事典　：　55…
ティエリー・マル…

プロのためのフランス料理仏和・和仏…
日仏料理協会／編

おいしい和仏事典　：　フランス料理…
平井裕／編著

山本直文仏英和料理用語辞典
山本直文／著

新フランス料理用語辞典
日仏料理協会／編

仏和・和仏料理フランス語辞典
日仏料理協会／編

ポケット・グルメ仏和事典　：　フラ…
森本英夫／著

フランス料理新百科事典6

フランス料理新百科事典5

フランス料理新百科事典4

フランス料理新百科事典3

フランス料理新百科事典2

フランス料理新百科事典1

仏和料理用語辞典
平井裕／編著

料理和仏辞典
イトー三洋編集部…

フランス食の事典
日仏料理協会／編

仏英和料理用語辞典
山本直文／著

前へ次へ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分	図書
書名	フランス料理用語辞典
著者	山本直文／[著]
著者	日仏料理協会／編
出版者	白水社
出版年月	1995.3
ページ数	332p
大きさ	20cm
件名	料理(西洋)-フランス-辞典
分類	596.23
ISBN	4-560-00030-1
内容紹介	西洋料理界のバイブル、山本直文著「仏英和料理用語辞典」をフランス語とフランスで使われている外国語にしぼって増補大改訂。食材、調理、ワイン、チーズ、菓子、サーヴィスなどの用語も豊富に収録。
著者紹介	1890年生まれ。西洋料理研究家。著書に「標準フランス料理」など。
累積注記	協力:佐原秋生河村育三

言語選択メニュー

ログインの状態：ログインしていません。

機能を切り替えます。

いろいろ検索のメニューです。

検索結果書誌詳細

資料の切り替え

蔵書情報

書誌情報サマリ

フランス料理用語辞典

この資料に対する操作

この資料に対する操作

登録するリストログインメモ

資料情報

関連資料

書誌詳細

内容細目表：