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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

酒づくりの民族誌　　　　　

著者 山本 紀夫／編著 吉田 集而／編著
出版者 八坂書房
出版年月 1995.11

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1 中央010354877383.8//閉架１一般書　在庫  ○
2 可新010538744383.8//一般書一般書　在庫  ○
3 春野6910115689383/ｻ/閉架１一般書　在庫  ○

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吉田 集而／著
1995
383.885　383.885
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 酒づくりの民族誌　　　　　
著者 山本 紀夫／編著
著者 吉田 集而／編著
出版者 八坂書房
出版年月 1995.11
ページ数 343p
大きさ 19cm
件名 酒
分類 383.885
ISBN 4-89694-669-3
内容紹介 酒づくりという不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。世界各地で、伝統的な方法でつくられている酒を紹介。ヒトはどうして酒を飲むのか。



内容細目表：

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