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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

料理食材大事典　　　　　

著者 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 1996.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央002432988596.03//閉架参考参考図書貸出不可在庫  ×
2 南010471481596.03//一般書一般書　在庫  ○
3 雄踏6510042614R596//参考図書参考図書貸出不可在庫  ×
4 浜北0112192745R596/ﾘ/参考図書参考図書貸出不可在庫  ×
5 積志002905109596.03//閉架１一般書　在庫  ○
6 細江6610237304R596/ﾘ/参考図書参考図書　在庫  ○
7 はまゆう003086841596.03//閉架１一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 料理食材大事典　　　　　
著者 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 1996.7
ページ数 959p
大きさ 27cm
件名 料理-辞典
分類 596.033
ISBN 4-07-214741-9
内容紹介 材料・食器・栄養・食文化など、「アーティチョーク」から「椀盛り」まで9000項目、食のすべてを1冊にまとめた。カラー写真をふんだんに交えて読んでいて楽しめ、食材をわかって作れる、食の総合事典。
累積注記 表紙の書名:The encyclopedia of cooking and food



内容細目表：

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