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書誌情報サマリ

書名

第三の栄養学　　心臓病・脳卒中・ガン・老化をもたらす活性酸素の害から体を守る　　　

著者 近藤 和雄／著 板倉 弘重／著
出版者 ごま書房
出版年月 1997.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北010835455498.58//自動閉架一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 第三の栄養学　　心臓病・脳卒中・ガン・老化をもたらす活性酸素の害から体を守る　　　
副書名 心臓病・脳卒中・ガン・老化をもたらす活性酸素の害から体を守る
著者 近藤 和雄／著
著者 板倉 弘重／著
出版者 ごま書房
出版年月 1997.6
ページ数 225p
大きさ 20cm
件名 食品
分類 498.583
ISBN 4-341-17135-6
内容紹介 老化やガン、心臓病などの原因として注目される活性酸素の害から体を守るためにどんな食品を、いかに摂取していけばよいか。抗酸化力の高い、体にいい成分、食べ物を実験データにもとづいて紹介する。
著者紹介 1949年生まれ。東京慈恵会医科大学卒業。国立健康・栄養研究所臨床栄養部室長。



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