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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

カラー図鑑野菜の秘密　　利用法・効能・歴史・伝承　　　

著者 ジル・デイヴィーズ／著 ダリア・マオリ／栄養学監修 板倉 弘重／監訳 杉田 七重／訳
出版者 西村書店
出版年月 2021.6

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1 南陽5910176956626//一般書一般書　在庫  ○
2 城北5310600613626//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 カラー図鑑野菜の秘密　　利用法・効能・歴史・伝承　　　
副書名 利用法・効能・歴史・伝承
著者 ジル・デイヴィーズ／著
著者 ダリア・マオリ／栄養学監修
著者 板倉 弘重／監訳
出版者 西村書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 20cm
件名 蔬菜
分類 626
ISBN 4-86706-026-1
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。



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