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書誌情報サマリ

書名

パリで生まれた奇跡の日本野菜　　「山下農道」の神髄　　　

著者 山下 朝史／著 岩本 麻奈／著
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2023.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央7410442490626//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 パリで生まれた奇跡の日本野菜　　「山下農道」の神髄　　　
副書名 「山下農道」の神髄
著者 山下 朝史／著
著者 岩本 麻奈／著
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2023.8
ページ数 362p
大きさ 20cm
件名 蔬菜-栽培
分類 626
ISBN 4-296-11856-4
内容紹介 「奇跡の蕪」を生み出し、美食の都パリで名声を確立し、現地で農業学校を設立した世界的な野菜農業家、山下朝史。土から野菜、そして人づくりまで、彼が考え実践する「農道」を旧知の美容専門医と共に解き明かす。
著者紹介 東京生まれ。農業家、パリ山下農園園主。



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