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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

離乳の食文化　　アジア10か国からの調査報告　　　

著者 和仁 皓明／著 雪印乳業株式会社健康生活研究所／編
出版者 中央法規出版
出版年月 1999.3

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1 東011480225383.82//一般書一般書　在庫  ○
2 浜北0112310347383/ﾜ/閉架２一般書　在庫  ○
3 北011489392383.82//一般書一般書　在庫  ○
4 はまゆう002627266383.82//閉架１一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 離乳の食文化　　アジア10か国からの調査報告　　　
副書名 アジア10か国からの調査報告
著者 和仁 皓明／著
著者 雪印乳業株式会社健康生活研究所／編
出版者 中央法規出版
出版年月 1999.3
ページ数 220p
大きさ 21cm
件名 食生活
分類 383.82
ISBN 4-8058-1782-8
内容紹介 離乳期の赤ちゃんに与えられる食品や、儀式・禁忌などの産育習俗などについて、アジア10か国で行った調査の結果をまとめ、アジア各国社会における食の文化を読み取る。
著者紹介 1931年北海道生まれ。米国メリーランド州立大学大学院修士課程修了。雪印乳業健康生活研究所所長を経て、現在、東亜大学大学院教授。著書に「チーズのある風景」がある。



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