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書誌情報サマリ

書名

専門医がやさしく教える食品成分表　　生活習慣病を防ぐ100の食品の栄養効果と上手なとり方　　　

著者 西崎 統／著 鈴木 園子／著
出版者 PHP研究所
出版年月 1999.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北6610229723498/ﾆ/自動閉架一般書　在庫  ○

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西崎 統　鈴木 園子
1999
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 専門医がやさしく教える食品成分表　　生活習慣病を防ぐ100の食品の栄養効果と上手なとり方　　　
副書名 生活習慣病を防ぐ100の食品の栄養効果と上手なとり方
著者 西崎 統／著
著者 鈴木 園子／著
出版者 PHP研究所
出版年月 1999.10
ページ数 174p
大きさ 21cm
件名 食品
分類 498.51
ISBN 4-569-60852-3
内容紹介 日常よく使う100食品を日本食品標準成分表から食品番号順にとりあげ、大きく3つのグループにわけて、ポイントとなる栄養成分や上手なとり方、調理法などを分かりやすく解説する。
著者紹介 1942年兵庫県生まれ。大阪医科大学卒業。聖路加国際病院内科医長。



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