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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

韓国-食の文化　　　桜美林大学叢書　　

著者 延 恩株／著
出版者 桜美林大学出版会
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 細江6611491025383.82//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 韓国-食の文化　　　桜美林大学叢書　　
著者 延 恩株／著
出版者 桜美林大学出版会
出版年月 2023.2
ページ数 278p
大きさ 19cm
件名 食生活-韓国
分類 383.821
ISBN 4-8460-2203-7
内容紹介 韓国のお雑煮、焼き肉のルーツ、韓国の冷麵、日本にはない珍しい果物、韓日の食事マナーの違い、韓国と日本のコンビニ事情…。「食」という広い概念から韓日両国の「食」を比較しつつ、韓国の食文化を考える。
著者紹介 韓国ソウル特別市生まれ。大妻女子大学准教授。博士(学術)。主な研究領域は、環太平洋地域文化、日韓比較文化、韓国語教育。著書に「韓国」など。



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